Український кулінар та переможець шоу "Мастер Шеф" Євген Клопотенко дав рецепт напою, який охолодить у спекотні дні. Так, кулінар поділився рецептом лимонаду з апельсином, лимоном та базиліком, здатного смачно вгамувати спрагу. "Мастер Шеф" Клопотенко  додав, що зараз такий напій дуже актуальний, адже почалося літо.

"Мастер Шеф" Євген Клопотенко зазначив, що такий лимонад можна готувати не лише влітку, а й практичний весь рік. Якщо не зможете знайти базилік, його можна замінити м'ятою. Такий лимонад за рецептом кулінара підійде на будь-яке дитяче свято. Також його можна взяти з собою на пікніт або насолоджуватися смаком в будинку.

"Мастер Шеф" Клопотенко перерахував інгредієнти, які потрібні для приготування лимонаду: 

  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 5 гілочок базиліка
  • 200 г цукру або меду
  • 2 л води

"Мастер Шеф" Євген Клопотенко  розповів детальніше рецепт. Для початку потрібно помити апельсин та лимон. Цитрусові потрібно розрізати навпіл. Відкладіть по одній половинці убік. Інші дві половини разом із шкіркою наріжте довільними шматочками і викладете в чашу блендера. Перебийте у стан пюре.

Перекладіть перебиті цитрусові в каструлю і долийте 500 мл води. Всипте 200 г цукру або таку ж кількість меду. Доведіть до кипіння середньому вогні. Сироп потрібно прокип'ятити 5 хвилин. Дайте трохи і після цього накрийте кришкою і настоятися 2 години. 

"Мастер Шеф" Клопотенко пояснив, що коли пройде час потрібно процідити суміш через сито з дрібними отворами. Відіжміть залишки, щоб вся рідина скла. Долийте до сиропу 1,5 л води, що залишилася.

Половинки цитрусових, які відклали на початку, наріжте кружальцями і додайте в лимонад. Помийте 5 гілочок базиліка і відокремте листочки і можете додавати до лимонаду.

Останні новини України:

Джерело